The Starch solution

“The Starch Solution” is een boek geschreven door Dr. John McDougall. Het boek promoot een plantaardig dieet dat rijk is aan zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals granen, peulvruchten en aardappelen. McDougall beweert dat dit dieet gunstig is voor de gezondheid en gewichtsverlies. Hij benadrukt het vermijden van dierlijke producten en oliën, en moedigt mensen aan om voornamelijk op plantaardige voeding te vertrouwen. Het boek bevat recepten en richtlijnen voor het volgen van dit dieet.