Whole, Rethinking the Science of Nutrition

“Whole: Rethinking the Science of Nutrition” is geschreven door T. Colin Campbell. In dit boek onderzoekt Campbell de relatie tussen voeding en gezondheid, en pleit hij voor een plantaardig dieet als sleutel tot het voorkomen van ziekten. Hij deelt inzichten gebaseerd op zijn wetenschappelijk onderzoek en benadrukt de voordelen van een voedingspatroon gebaseerd op volledige, onbewerkte plantaardige voeding. Het boek roept op tot een heroverweging van gangbare opvattingen over voeding en biedt een diepgaande kijk op de wetenschap achter gezonde voedingskeuzes.